こごみ
10個
あまどころ
10本
わかめ(湯通し)
ひとつかみ
山芋
10cm
梅
2個(小さめ)
めんつゆ
小さじ2
手順
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あまどころは茶色くなっている葉は取り除き、熱湯で40秒程茹でたら冷水に取り、水気を切ってざく切りにする。(食べてみて苦味がある場合には30分程水に浸けておく)
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こごみは洗って、同じように熱湯で1〜2分程茹で、冷水に取り水気を切る。
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わかめは食べやすい大きさにカット。
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山芋はすりおろし、梅は種を取り除いて、手でちぎる。
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ボウルに全ての材料を入れてざっくり和えたら器に盛り付ける
投稿者からのコメント
きっかけ
あまどころがあったのですりおろした山芋と和え物にしてみました。
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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