ブッラータボロボロネーゼ レシピ・作り方

作り方 [1] 玉ねぎ、人参、レタス、にんにくをみじん切りにする。 [2] フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火でしんなりするまで炒める。 [3] しんなりしたら、ひき肉を加えて火が通るまで炒める。 [4] ワイン、トマト缶、ローリエ、固形ブイヨンを加え、1／3の量になるまで煮詰める。 [5] 塩胡椒で味を調える。 [6] <パスタ>2Lの沸騰したお湯に20gの塩とパスタを入れて好みの硬さになるまで茹でる。 [7] 茹で上がったら、湯切りをし皿に盛り付ける。 [8] パスタを盛り付けた皿に、5のソース、ブッラータチーズ、スプラウトをのせて完成。 きっかけ ブッラータチーズが158円で手に入ったので おいしくなるコツ 少しケチャップを加えると、味に深みが出ます。