○このレシピに使った商品
山椒香味油
鶏手羽中肉
400g
ベーコン巻白菜
白菜4枚＋ﾍﾞｰｺﾝ4枚
ﾄﾏﾄ
(小)4個
じゃがいも
(小)4個
厚揚げ
2枚
むすびこんにゃく
1ﾊﾟｯｸ
山椒香味油
適量
おろししょうが
1片分
みょうが
小口切り適量
青ﾈｷﾞ
小口切り適量
出し汁
ｶｯﾌﾟ5
酒
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
手順
-
鶏肉､厚揚げは熱湯をかける｡
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白菜はさっとゆでくるっと巻き､ﾍﾞｰｺﾝで上から巻き楊枝で止める｡
-
じゃがいもは皮をむく｡
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ﾄﾏﾄはﾍﾀを取り､十文字の切込みを入れ湯むきする｡
-
Aと1.2.3..と結びこんにゃくを鍋に入れｱｸを取りながら中火で煮､柔らかくなったら4.も入れさっと煮る｡
-
器に入れ好みの薬味をのせ､山椒香味油をかけて食べる｡
投稿者からのコメント
①ズッキーニ、とうもろこし、オクラなどもおでん種に。。。。
②忙しくてだしが面倒な時はコンソメで。［湯2カップにつきコンソメ1個の割合］
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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