※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
具沢山♪豚バラもやしとオクラと玉ねぎの旨だし味噌スープ
具沢山で栄養満点なおかずスープです😋✨
薬膳効果
☆オクラ...便秘に、疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧に
☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
180g
玉ねぎ
大1/2個・正味150g
オクラ
8本・正味90g
もやし
1袋・200g
(A)水
1100㏄
(A)白だし・みりん
各大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)生姜すりおろし（チューブでOK）
小さじ2
味噌
大さじ4
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】玉ねぎは繊維に沿って5㎜位の薄切りにする。
-
オクラは板ずり(まな板に並べ、塩をまぶして擦る)をしてからヘタを切り、斜め1㎝に切る。
-
豚バラ薄切り肉は6㎝位に切る。
-
【1】鍋に【A】と玉ねぎを入れて強火にかけ、煮立ったら弱火～弱めの中火にする。
-
【2】玉ねぎに火が通って来たら、豚肉を加え火が通ったら、オクラ、もやしも加えてサッと煮て、味噌を溶き入れ出来上がり！器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
・味をみて味噌の量は増減してください。
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/442029
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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