🌿【基本のカルパッチョ】お好きな魚で華やかにパーティーにも🌿 Red Sea Bream Carpaccio
簡単にできる基本のカルパッチョです✨
魚に塩を振り臭み取りをすることで格段に美味しくなりますよ！
ラビゴットソース風のパプリカのソースが華やかなのでパーティーにもいいですね♪
鯛の他にはスズキやサーモンなどお好きな魚で試してみて下さい✨✨
食用花などで華やかに盛り付けてもクリスマスらしくなりますよ🌸🌼✨
材料 （4人分）
鯛（刺身用）
1柵(150g)
塩（鯛の下味用）
ふたつまみ
パプリカ（赤・黄）
各1/8個
★オリーブオイル
大さじ3
★レモン果汁
小さじ2
★塩（カルパッチョのソース用）
小さじ1/4
★こしょう
少々
ベビーリーフ
お好みで(1/2袋)
レモン（輪切り)
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鯛（刺身用）に塩（鯛の下味用）をふり5分おく
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ペーパータオルで水分の取り除き、薄くカットする。
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鯛を5分置いている間にパプリカ（赤・黄）を5mm各に切る。
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★をよく混ぜ合わせ、パプリカを加え混ぜ合わせる。
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器に鯛を並べ、お好みでベビーリーフ、レモン（輪切り）を飾る。ソースを鯛にかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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