きんめだい（切り身）や大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 182kcal
・たんぱく質 14.3g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 45g
材料 （4人分）
きんめだい（切り身）
3切れ（300g）
大根
1/4本（200g）
[A]「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
1箱
[A]水
1/2カップ
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
絹さや（ゆでたもの）
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）きんめだいはひと口大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつける。いったん火を止め、Aを加えて混ぜ合わせる。
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（3）再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、（1）のきんめだいを加え、煮立ったら、フタをして7分煮、強火にして煮汁をからめる。
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（4）器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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