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みなさんこんばんは、晩ごはんです
今晩はレシピブログの、モニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただいた、にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ「白身魚のレモンソテー」を使って、ハーブ香る♪鮭とキノコのレモンソテー♡を作りました
こちらの商品です、じゃん
箱を開けてみますオーブン
だしと特製スパイスを合わせることで、手軽においしく、丁寧な味わいのメインディッシュが簡単に完成します
化学調味料無添加なのもうれしいですね
今日はこちらを使って、今が旬の生鮭とキノコを使って、レモンソテーを作りました。
おすすめポイント
10分で！フライパン1つで作れる、簡単・時短レシピ
調味料を計量する手間要らず
キノコは洗ったり皮を剥いたりする手間がないのでラク〜
だしの旨味で、素材のおいしさが引き立つ
だしが効いてるので、ご飯にピッタリ
旬の生鮭とキノコは、おいしくて、栄養価が高くて、安い
オリーブオイルでソテーするので、バターを沢山使うムニエルよりもヘルシー
にんべんだしとスパイスの魔法レモンソテーの素
1箱
生鮭
2切れ（200gくらい）
※メカジキ、鯛、スズキなどの白身の魚
オリーブオイル
大さじ1
お好みのキノコ
100gくらい
※今日はしめじと舞茸、エリンギを使いました！
ブロッコリー
適量
レモン
適量
パセリ
適量
手順
-
しめじは石づきを切り落し、小房に分けます。舞茸は小房に分けます。椎茸はスライスします。
-
生鮭の両面に付属のスパイスをまぶします。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、2を加えて中火で両面を焼きます。※出来上がりが上になる面から焼くと、焼き上がりがキレイです。※身が硬くなるので、焼き過ぎにないように気をつけてください。
-
調味液を鮭に回しかけるように加え、フタをして弱火で5分程蒸し焼きにします。
-
鮭を器に盛り付けておきます。
-
フライパンにキノコを入れ、中火で残ったソースを絡めながら、1分程煮詰め5にのせます。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜ブロッコリーとレモンを添えて、あればパセリをのせます。
↑夫用。今日は飲むらしい...。
それでは、いっただっきま〜す
長女「何コレ〜〜オサレじゃんレモン味メッチャ好き」
次女「この味好きだ〜ソースご飯にかけるとおいしい〜」
夫「だしがしっかり効いてるから赤ワインにもご飯にも合う〜」
私「だしの旨味とスパイスの風味がいいねレモンとセージ、ジンジャーの爽やかな風味と、ほんのりガーリックの風味がとってもおいしいです鮭とキノコにバッチリ合うね」
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、ハーブ香る♪鮭とキノコのレモンソテー♡カニカマときゅうりワカメの酢の物ポテトサラダキムチ納豆もち麦雑穀入りご飯小松菜と豆腐のお味噌汁柿を食べました！
みんなでおいしくごちそうさまでした
「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」参加中
フーディストアワード2020
最後まで読んでくださり、ありがとうございます
今日も1日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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