グワカモレとサルサのベジオープンサンド

【オールドエルパソ/グワカモレシーズニング】 オールドエルパソのシーズニングで作るお手軽グワカモレのオープンサンド♪フレッシュなおいしさで贅沢気分を味わえます。 ■材料（2人分〔15分〕） オールドエルパソ　グワカモレシーズニング　　1/2袋（10g） アボカド　　1個 トマト　　1個 紫玉ねぎ　　1/4個 パセリ　　1枝 ハード系のパン（スライスしたもの）　　4〜6枚 レモン汁　　小さじ2 A.オリーブオイル　　大さじ1/2 A.レモン汁　　小さじ1 A.塩　　少々 A.粗びき黒こしょう　　少々 ■工程 <1>　今回は、「オールドエルパソ　グワカモレシーズニング」を使います。 <2>　トマトは1.5cm角に切る。紫玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。 <3>　ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、トマト、紫玉ねぎの半量、パセリを加えて和える。 <4>　アボカドは皮と種を取り除いてボウルに入れ、レモン汁を加えてフォークなどで潰す。 <5>　<4>にグワカモレシーズニング、残りの紫玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。 <6>　パンはトースターで軽くトーストする。 <7>　<6>の上に<5>を塗り、<3>をのせる。 グワカモレシーズニングを使うと簡単に味が決まり、手軽に本格的な味わいが楽しめます。アボカドは適度に熟した柔らかいものを使いましょう。お好みでパセリをパクチーに変えるとより本格的な味を楽しめます。