豆スープ😊🌼
ベストポットは蓄熱に優れているので火を消した後は5分置けば十分です😊
ピューレ状の段階で冷凍しても👌
★ スナップエンドウはサヤごと使いますが、グリーンピースとスナップエンドウの豆だけで作るともっと甘味の濃いスープになります🍴✨
材料 （4人分）
▪️グリーンピース(豆だけ)
150g
▪️スナップエンドウ
150g
▪️玉ねぎ
1/4個
▪️水
80cc
▪️バター
8～10g
▪️薄力粉
大さじ1
▪️塩
適量
▪️固形コンソメ
1/2個
▪️牛乳
300cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① ベストポットにスライスした玉ねぎを入れてバターと塩で炒め、そこに薄力粉を振り掛け全体に絡ませる(弱めの中火)
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② その後にグリーンピースとスナップエンドウ(さやのまま)を入れ軽く炒める
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③ 水を100ccと固形コンソメ1/2個を入れたら蓋をして火にかける(強火)
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④ 蓋からプクプク泡が出てきたら火を止めて5分そのままおく
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⑤ 蓋を取り、ハンドブレンダーやミキサーでピューレ状にする
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⑥ ⑤に牛乳を入れて混ぜ、最後に塩で好みの味付けにして完成🎶
投稿者からのコメント
[ 下準備 ]
▪️玉ねぎは薄切りにしておく
▪️ スナップエンドウはヘタとスジを取っておく
今回のレシピは#bestpotアンバサダー の
@riarimama 様に作って頂きました✨
ぜひ作ってみて下さい☺️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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