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里いもきな粉だんご

里いもきな粉だんご

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冷凍里いもやきな粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 54kcal ・たんぱく質 2.4g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 0g

材料

(1人分)
  • 冷凍里いも
    60g
  • [A]スキムミルク
    小さじ1/2
  • [A]「パルスイート カロリーゼロ」
    小さじ1/2(1.5g)
  • [A]しょうゆ
    少々
  • [B]きな粉
    大さじ1/3
  • [B]「パルスイート カロリーゼロ」
    小さじ1/3(1g)

手順

所要時間:5分
  • (1)耐熱容器に冷凍里いもを入れ、電子レンジ(600W)で表示時間通りに加熱し、ザルにとって水気をきる。
  • (2)里いもが熱いうちにAとともにフードプロセッサーにかけて粘りを出し、2個のだんごにする。
  • (3)混ぜ合わせたBで(2)のだんごをからめる。

投稿者からのコメント

*あつあつの里いもをフードプロセッサーにかけると、粘りが出て餅のような食感になります。 *里いものエネルギーは餅の約1/4。砂糖の代わりにパルスイートを使ってエネルギーカット します。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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