ほうれん草や高野豆腐を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 300kcal
・たんぱく質 14.2g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 45g
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（1）ほうれん草は4cm長さに切る。高野豆腐は水でもどし、両手ではさむように水分をしぼり、拍子木切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。魚肉ソーセージは5～6mm幅の半月切りにする。アボカドはひと口大に切る。
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（2）フライパンに「コクうま」を熱し、（1）のほうれん草・高野豆腐・まいたけ・魚肉ソーセージを入れて炒め、具材に火が通ったら、（1）のアボカド、Aを加えてサッと炒め合わせる。
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（3）グラタン皿に盛り、チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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