水茄子ときゅうりを中華風に漬けました🍆🥒
おつまみにもオススメです😋
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
水茄子
2個
きゅうり
2本
(A)酢・砂糖・醤油・ごま油・ごま
各大さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ2
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【下準備】水茄子→ヘタを切り、縦半分に切り、乱切りにして塩水にさらしておく。
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きゅうり→ヘタを切り、乱切りにする。
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【1】ポリ袋に、水気を切った水茄子ときゅうり、【A】を入れて良く混ぜてなじませ、なるべく空気を抜いて口を縛り、30分以上置いたら出来上がり！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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