生ざけ（切り身）やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 174kcal
・たんぱく質 17.8g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 70g
材料 （2人分）
生ざけ（切り身）
2切れ（150g）
[A]酒
小さじ2
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
8ふり
[B]薄力粉
小さじ2
[B]七味唐がらし
小さじ1/2（1g）
[B]「やさしお」
小さじ1/4
大根おろし
60g
[C]酢
大さじ3/4
[C]「パルスイート」
小さじ1/6
長ねぎ
20g
パプリカ（赤）
1/2個（75g）
すだち
1/2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）さけはAをふり、5分おいて表面を拭き、混ぜ合わせたBをまぶす。ねぎは斜め薄切りにする。パプリカはせん切りにし、ゆでて冷水にとり、水気をきる。すだちはくし形に切る。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、（1）のさけを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フライパンの空いているところに（1）のねぎを加えて焼く。
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（3）大根おろしは水気をきり、Cを混ぜ合わせる。
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（4）器に（2）のさけ・ねぎ、（1）のパプリカを盛り、パプリカの上に（3）の大根おろしをのせ、（1）のすだちを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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