夏の冷やしすき焼き風

Name: 夏の冷やしすき焼き風 | クラシル
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ●牛薄切り肉 ・・・340g(牛肩ロースを使用しています); ●絹揚げ ・・・240g(1パック4個入りのものを使用しています); ●長ねぎ ・・・1/2本; ●オクラ ・・・8本; ●糸こんにゃく ・・・1袋(200g); ●ミニトマト ・・・6個(100g); ●まいたけ ・・・1パック(100g); 🅰️水 ・・・100ml; 🅰️醤油 ・・・大さじ4; 🅰️みりん ・・・大さじ3; 🅰️砂糖 ・・・大さじ1と1/2; 🅰️和風だし ・・・小さじ1

ともきーた (伊藤智子)

夏の冷やしすき焼き風 💕 ⁡ すき焼き風❣️夏はキンキンに冷やすのも👍夏野菜も絹揚げも味しみしみで美味しい😋 栄養たっぷり♪これだけでいろんな栄養がとれます🙆‍♀️

材料（3人分）

●牛薄切り肉

・・・340g(牛肩ロースを使用しています)
●絹揚げ

・・・240g(1パック4個入りのものを使用しています)
●長ねぎ

・・・1/2本
●オクラ

・・・8本
●糸こんにゃく

・・・1袋(200g)
●ミニトマト

・・・6個(100g)
●まいたけ

・・・1パック(100g)
🅰️水

・・・100ml
🅰️醤油

・・・大さじ4
🅰️みりん

・・・大さじ3
🅰️砂糖

・・・大さじ1と1/2
🅰️和風だし

・・・小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1️⃣絹揚げは一口大に切る。長ねぎは斜めに5㎜幅に切る。オクラはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。糸こんにゃくは水気を切る。ミニトマトは半分に切る。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
2️⃣フライパンに🅰️を入れ、煮立たせたら、絹揚げ・長ねぎ・オクラ・糸こんにゃくを入れてフライパンの蓋をし、強火で4分火にかける（途中1回、具材ごとかき回す）
3️⃣まいたけ・ミニトマトも加え、牛薄切り肉を具材の上に広げて覆うように置き、フライパンの蓋をして強火で6分程火にかける（お肉に火が通るまで）
4️⃣器に盛りつけ（汁はお肉の上からかける）、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

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※ 調味料の量はお好みで調整してください‼️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

夏の冷やしすき焼き風

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