お餅入りロールキャベツ

Name: お餅入りロールキャベツ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: キャベツ 8枚; 合いびき肉 300g; 玉ねぎ 1/2個（100g）; 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1; [A]溶き卵 1個分; [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2; [A]こしょう 少々; 切り餅 4個; [B]水 3カップ; [B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ3

味の素パーク

キャベツや合いびき肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 344kcal ・たんぱく質 19.4g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 124g

材料（4人分）

キャベツ

8枚
合いびき肉

300g
玉ねぎ

1/2個（100g）
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1
[A]溶き卵

1個分
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ2
[A]こしょう

少々
切り餅

4個
[B]水

3カップ
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

料理モード

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（1）玉ねぎはみじん切りにして、耐熱ボウルに入れ、油をまぶしてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、粗熱を取る。
（2）餅はタテ長になるように半分に切る。
（3）キャベツはラップで包み、電子レンジで4分ほどしんなりするまで加熱し、芯の厚い部分はそぎ切りにする。
（4）ボウルにひき肉、（1）の玉ねぎ、Aを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜて8等分する。（2）の餅を芯になるように真ん中に置いて丸め、（3）のキャベツにのせて巻き、巻き終わりをようじで留める。
（5）鍋に（4）をすき間がないように敷き詰めて並べ、Bを加えて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、落としぶたをして15分ほど煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。