いつも脇役のパセリが主役なサラダです。外国のフードコートやサラダバーでみかけたことありませんか?ちょっと外国の味がするサラダです。
材料
パセリ
30g
クスクス
50g
トマト
1/2個
たまねぎ
1/8個
レモン果汁
小さじ3
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
手順
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たまねぎは水にさらしてから(たまねぎの辛味が好きな方はそのままでもOK)みじん切りに。パセリもみじん切りにします。
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クスクスは袋(または箱など)に記載されている通りに戻しておく。トマトは5mm角にカット。
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材料をすべて混ぜたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お好みで市販のイタリアンドレッシングをかけたり、ツナを加えたりアレンジしても美味しいです。
■このレシピの生い立ち
シドニーのステイ先でよく作ってもらったサラダです。本当に大好きで、時々すごく食べたくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。