茹で汁
6カップ
卵
2個
ネギ
1本
ウェイパー
小さじ1
醤油
大さじ4
ごま油
小さじ1
塩コショウ
少々
豚肉（しゃぶしゃぶ用の肉）
200g
もやし
1袋
トマト
1個
レタス
2枚
すりゴマ
大さじ2
酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ2分の1
ラー油
小さじ1
手順
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【1】お肉をしゃぶしゃぶした茹で汁を使います。
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アクをしっかり取り除きます。
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ネギは輪切りに切っておきます。
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【2】調味料を入れてひと煮立ちさせます。
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溶き卵を回しいれ、ネギを加えて完成です☆
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【3】一度に2品作れるので時短＆エコスープです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
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【4】モヤシでかさ増し☆しゃぶしゃぶサラダ☆
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↑こちらの茹で汁を使用しました(≧◡≦)
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1
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鍋に水6カップ入れ、沸騰したらモヤシを茹でます。
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一度もやしをザルにあげ、同じお湯で肉を茹でます。
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茹で汁でスープを作るので捨てないでねっ(*'▽'*)♪
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2
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ゴマだれの調味料を全て混ぜ合わせます
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3
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レタス，トマトを食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けて完成です☆
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ゴマだれをかけて召し上がれ～(∩❛ڡ❛∩)
投稿者からのコメント
きっかけ
肉をしゃぶしゃぶした茹で汁には美味しい肉エキスがたっぷりなので、それを捨てるのがもったいなくてf^^*)
おいしくなるコツ
茹で汁のアクをキレイに取りましょう。
ひと煮立ちした所に卵を加え強火で一気に卵に火を通すと、卵がフワァっとなって美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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