葱大好き！！葱たっぷりの簡単・美味しい塩焼きそばです。
長ネギ
2本～
豚こま肉
100g
にんにく(チューブ)
2センチ位
ごま油
適量
塩
適量
中華麺（蒸し麺）
400g位
水
大さじ1
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
ラー油又はブラックペッパー
お好みで
手順
-
ネギは斜めに薄く切る
-
ごま油をフライパンに入れて強火で肉とにんにくを炒める
-
葱を入れて塩を振り軽く炒める火を入れすぎないこと
-
一度取り出す
-
そのままフライパンに中華麺を入れて、水・酒を入れてほぐしながら中火で炒める
-
炒めたネギを戻し鶏がらスープを入れ中火のままさっと混ぜ合わせる
-
器に盛り付けて、お好みでラー油・ブラックペッパーをかけて出来上がり
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
面倒ですが1度ネギを取り出すとシャキシャキ感が残って美味しいので是非。工程5で私はテフロンのフライパンなので油はたさずそのまま焼いています。ご家庭のフライパンの状態によっては油をたして焼いてください。
■このレシピの生い立ち
大好きな長葱♡大量に頂いた葱の消費に考えました☺
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
