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やみつき♪簡単きゅうりの梅おかか和え(〃∇〃)
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やみつき♪簡単きゅうりの梅おかか和え(〃∇〃)

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今日は夏が旬のきゅうりを使った、 やみつき♪ 簡単きゅうりの梅おかか和え(〃∇〃)を作りました。 我が家ではきゅうりと言ったら〜 アチャラ漬けと並んで人気があるのが、こちらの梅かつお和えです おすすめポイント 梅ぼしとおかかでさっぱり味 ごま油のコクもあって、お箸が止まらな〜い 梅干しの酸味ときゅうりが相性バッチリ 材料を合わせるだけで、簡単に出来るさっぱりした和サラダです。 お酒のおつまみにもぴったりです それではレシピです

材料 (1回に作りやすい分量)

  • きゅうり
    中2本(140g×2)
  • ★梅干し
    3〜4個
  • ★ごま油
    小さじ1強
  • ★白炒りごま
    小さじ1
  • ★かつお節
    5g(個包装2つ分)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①梅干しは種を取り除き、ジッパー付きの袋の中にちぎり入れ、★をすべてジッパー付きの袋の中に入れ、手でもんで混ぜ合わせます。
  • ②きゅうりは2等分にしてから、縦半分に切ります。
  • ③さらに3等分に切り、麺棒で叩くか、包丁の背でつぶします。※つぶすことで、味染みが良くなります。
  • ④大きいものは半分に割りながら1に3を入れます。
  • ⑤軽くもんでから冷蔵庫に入れ、30分くらい味をなじませます。

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜 それでは、いっただっきま〜す 長女「酸っぱくてメッチャおいし〜無限に食べられる〜」 次女「梅干し大好き〜止まら〜ん」 夫「旨〜梅おかか和えもいいね〜 私「梅かつお味だから、さっぱり食べられるね ご飯にもぴったりだね」 これからきゅうりがどんどんおいしく、お安くなります と〜ってもおいしいので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね 今晩は、 きゅうりの梅かつお和え チキンカツキャベツの千切りミニトマト ピーマンとじゃこの塩昆布炒め わかめとオクラのもずく酢 もち麦雑穀ご飯 わかめと豆腐、ねぎのお味噌汁 さくらんぼを食べました。 おいしくごちそうさまでした <今日の注目食材きゅうり> きゅうりに含まれる栄養素と健康効果 前にもご紹介していますので、読んだよ〜!って方は飛ばしてくださいね カリウムが豊富 ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。 利尿作用もあるので、体内の水分量を調節し、むくみの解消に効果的 免疫力を高めたり美肌作りに貢献したりするビタミンC、 便秘解消に効果が期待できる食物繊維なども含まれています。 95%が水分で、100g当たり(2/3本くらい)で、 約14kcalと低カロリー糖質量は約1.9gで低糖質 水分が多いため体温を下げる効果もあります。 脂肪分解酵素「ホスホリパーゼ」も含まれているので、 ダイエット効果が期待できます 加熱することで、酵素の働きはなくなってしまいます。生食をおすすめします。 ますますきゅうりが食べたくなりますね 最後まで読んでいただき、ありがとうございます それでは今日も1日元気にお過ごしください 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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