きゅうりとオクラのあえもの

味の素パーク

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きゅうりやオクラを使った人気の副菜レシピです。しょうががアクセントに！棒状に切ることで、きゅうりの弾力性が残り歯応えを楽しむことができます♪

材料（2人分）

きゅうり

1本
オクラ

6本
ほんだし

小さじ1/2
針しょうが

1/2かけ分
しょうゆ

小さじ1
みりん

小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

（1）きゅうりは4cm長さに切り、沸騰した湯にサッとくぐらせて水に取る。冷めたら水気をきり、タテ4等分に切る。
（2）オクラも同じ湯で1分ほどゆでて水に取る。冷めたら水気をよくきり、斜め半分に切る。
（3）ボウルにAを入れてよく混ぜ、（1）のきゅうり、（2）のオクラを加えてあえる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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