根菜たっぷり！スタミナ豚汁鍋
免疫力アップを応援してくれる根菜がたっぷり💪✨✨
ぽかぽか温まるお鍋です🍲☺️❤️
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉又は豚こま切れ肉
200g
ごぼう
1本（正味150g）
れんこん
正味150g
大根
1/4本(正味250g）
にんじん
小1本（正味100g）
絹ごし豆腐
1丁
(A)水
1000㏄
(A)みりん・オイスターソース
各大さじ1.5
(A)鶏がらスープの素
大さじ1
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ2
味噌
大さじ4～5
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】れんこんは皮を剥き、5㎜のいちょう切りにして酢水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
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ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにする。
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大根は皮を剥き、5㎜のいちょう切りにする。
-
にんじんは皮を剥き、薄い半月切りにする。
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豚バラ薄切り肉又は豚こま切れ肉は食べやすく切る。
-
【1】鍋や土鍋に【A】とごぼう、れんこん、大根、にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら弱目の中火にして煮る。
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【2】根菜に火が通ったら、豚バラ薄切り肉又は豚こま切れ肉と絹ごし豆腐を食べやすく切って入れ、火が通ったら味噌を溶き入れ出来上がり！
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お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
Point!
味噌は味をみながらお好みで調整してください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/404446
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.6｜おうちで話題の韓国グルメを再現
が公開されました☺️
冬休みにぜひチャレンジしていただきたい、家族やお友達と盛り上がりそうな話題の韓国グルメを7品ご紹介しています🇰🇷❤️
おうちで韓国気分、新大久保気分を楽しみましょう🙋♀️✨
コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3059
又はストーリーズ、ハイライト連載vol6からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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