食感も楽しめるきのこは、ヘルシーで食べ応えも抜群!
材料 （4人分）
牛肉すき焼き用
300g
椎茸
4枚
しめじ
1袋
えのき
1袋
舞茸
1パック
エリンギ
1パック
白菜
300g
長ねぎ
2本
アクシアル あじわい木綿とうふ
1丁
サラダ油
適量
すき焼きのたれ
適量
卵
4個
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1. 椎茸は飾り切りにする。しめじ・えのきは石突をとって小房に分ける。舞茸は小房に分ける。エリンギは縦6等分に切る。
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2. 白菜は葉と茎に分け、葉は3cm長さに切り、茎は3cm長さのそぎ切りにする。長ねぎは斜め切りにする。豆腐は10等分に切る。
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3. 鍋にサラダ油を温め、白菜と長ねぎを炒める。野菜がしんなりしたら端に寄せ、牛肉を入れて炒める。
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4. 3にすき焼きのたれを入れ、1・豆腐を入れて煮る。
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5. 卵をつけながらいただく。
投稿者からのコメント
栄養成分（1人分）
エネルギー：約508kcal
食塩相当量：約5.2g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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