材料(3~5人分)
ひよこ豆 100g
人参 100g
コーン缶 100g
トマト 1/2個
粉チーズ 小さじ1/2
■ドレッシングの材料
オリーブオイル 大さじ3
酢 大さじ1
マスタード 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
作り方
【1】コーン缶とひよこ豆の缶詰は水を切ります。トマトと人参は1㎝角に切ります。
【2】ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
【3】煮沸消毒した瓶にドレッシングを入れ、人参、ひよこ豆、コーン、トマトの順に入れ最後に粉チーズを乗せます。
【4】ふたをしたら完成♪冷蔵庫で保存してください。
きっかけ
話題のメイソンジャーサラダを作ってみました。子供が大好きな野菜をたっぷり入れて作りました。
おいしくなるコツ
一番下の野菜は水分の少ないものを入れて下さい。
ドレッシングでしんなりして、味がしみて美味しいです。