材料 (4人分)
アサリ
1パック
大根
約5cm
葱(青い部分)
1/2本
にんにく(すりおろし)
1かけ分
生姜(すりおろし)
1かけ分
塩
小さじ1/2~小さじ1
水
800ml
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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大根はいちょう切りに。葱は薄切りにする。
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砂出ししたアサリ、1の大根、にんにく、生姜、酒、水をお鍋に入れて火に掛ける。
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大根に火が通り、アサリの口が開いたら1の葱を入れてひと煮立ちさせ、塩で味を整える。
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最後にごま油を入れ、器に盛りつける。
投稿者からのコメント
アサリと大根、葱、すりおろした生姜とにんにくを入れた、体が温まるスープです。にんにくとごま油の香りが堪りません♪
■コツ・ポイント
塩の量は調整して下さい♪葱は、白い部分でも大丈夫です。にんにくと生姜は、すりおろしたものを入れて下さい。
■このレシピの生い立ち
夕飯の献立に思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。