季節のものを使って、ごはんに合うおかずを一品🍚
材料
れんこん
70gくらい
里芋
100〜130g
水
500cc
白だし
25ccくらい
みりん
40cc
砂糖
13gくらい
醤油
25ccくらい
豚ロース薄切り
14枚使用
しゃぶしゃぶ用もち
各1.5〜2枚
片栗粉
手順
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水、白だし、みりんでれんこん、里芋をアクを取りながら炊き、火が通ったら引き上げる。
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野菜を取り除いた鍋に、砂糖、醤油いれて、弱火でコトコト2.3分。お好みに味調整。
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里芋、れんこん、おもちを重ね豚ロースで包み
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多めのサラダ油で、強火両面焼き色つける
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途中、サラダ油足すも、有り。
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鍋に戻して、弱火でコトコト。4分くらいかな？様子見てね！
投稿者からのコメント
里芋のねっとりと、れんこんのホクホクと、おもちのお米の甘さが重くない、サラトロのスープに絡んで、中々goodな逸品です🤗✨
少し色づいた、トロサラの液が、自分的により綺麗に見えると思う一皿です😊
里芋を最初に炊いたことで、スープにトロみがついてて、片栗粉をうった包みを入れる事で良い感じのサラトロ♡
にら、ねぎがあったので、じゃっと、ボイルして結んでみました🤗
＊やらなくても、崩れる事はありませんので✋
⚠️結んだ事で、ニラ、ネギ噛みちぎりにくく笑
見た目が可愛いから、良しとしよう🤗
少し、置いておくと、しっかり里芋、れんこんにも味が染みてなお美味しいです✨
朝も夜も冷えてきました、みなさん、風邪などひきませんように💫
暖かくしてお過ごし下さーい🤗
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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