白玉だんご

味の素パーク

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白玉粉や粒あんを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 326kcal ・たんぱく質 7.2g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 0g

材料（4人分）

白玉粉

100g
水

大さじ6
粒あん・缶詰など

400g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、よくこね、耳たぶくらいのかたさにし、20個のだんごに丸める。
鍋に湯を沸かして、（1）のだんごの真ん中をくぼませながら落とし入れ、5分ほどゆでて水にとる。
器に粒あんを入れ、水気をよくきった（2）のだんごをのせる。

投稿者からのコメント

＊白玉だんごを冷やす場合は、冷蔵庫に入れるとかたくなるので氷水に入れて冷やしましょう。　また、粒あんがかたい場合は、水か砂糖水を加えて調節しましょう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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