カレイの山椒煮付け

築野食品こめ油

築野食品こめ油

○このレシピに使った商品山椒香味油

材料（4人分）

・ｶﾚｲ

4切れ
・生姜

せん切り1片分
・わかめ

（もどして）60g
・貝割菜

1ﾊﾟｯｸ
・山椒香味油

適量
A
・砂糖

大さじ1と1/2
・みりん

大さじ2
・酒

大さじ2
・醤油

大さじ3と1/2
・水

ｶｯﾌﾟ1と1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ｶﾚｲはざるに並べ沸騰した湯をかける｡
Aを煮立て､一度火を止めて､1.を並べ入れ再び強火で1分､そのあと落し蓋をして中火で15分位煮る｡(煮汁がとろっとして来たら出来上がり｡）
しょうがは針しょうがにして水に放ちｼｬｷｯとさせる｡わかめは戻してさっと湯をくぐらせｻﾞｸ切り､貝割菜は根元を切る｡
器にｶﾚｲを入れ煮汁をかけ､針しょうがを天盛りにし､わかめと貝割菜を添え､山椒香味油をふる｡

投稿者からのコメント

○コツ・ポイント ①1(甘味) :1(醤油) :7(水又は酒)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る