心に沁みる 巻かないロールキャベツ
心に沁みる 巻かないロールキャベツ
材料 （4人分）
合い挽き肉
500g
キャベツ
1/4〜1/2個
しめじ
1袋(100g)
玉ねぎ
1/2個
A 卵
1個
A パン粉
1/2カップ
A 牛乳
大さじ2
A 塩胡椒
少々
B トマト缶
1缶(400g)
B ケチャップ
大さじ7
B ウスターソース
大さじ1
B オリーブオイル
大さじ3
ローリエ
1枚(あれば)
塩胡椒
少々
パセリ
適量(あれば)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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キャベツをざく切りに、しめじは石突を取り除き小房に分ける、玉ねぎはみじん切りにする。
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合い挽き肉とAをボウルに入れよく練り混ぜ、丸める。
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鍋か底が深いフライパンにキャベツ、しめじ、②の順で重ね入れ、Bを全体に回し入れ最後にローリエをのせる。蓋をし中火で25分程煮る(時々様子を見て混ぜる)
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全体をかき混ぜ、最後に塩胡椒で味を整えパセリをかければ完成(余熱でゆっくり冷ますと味がよく染み込みます)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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