秋鮭切り身
1切れ
キャベツや白菜など（乱切り）
2～3枚
水菜（数センチに切る）
50g
しめじやエリンギなど
30g
マヨネーズ
大さじ1/2
ポン酢
小さじ2
塩コショウ
少々
手順
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秋鮭に軽く塩コショウをふる。
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クッキングペーパーの上に、秋鮭をおき、マヨネーズとポン酢をかける。乱切りにしたキャベツなどの野菜と食べやすい大きさに切ったきのこを入れる。
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水菜ものせて、包み込み、キャンディ包みのように端を結ぶ。
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フライパンに1センチ程水を入れ、包み焼きを入れて、7～8分蓋をして蒸す。
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レモンをしぼってかけてもおいしいです。
投稿者からのコメント
きっかけ
いつものホイル焼きのレシピですが、ホイルではなく、クッキングシートにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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