なすやズッキーニを使った人気の汁物レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 171kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 102g
材料 （4人分）
ベーコンスライス
4枚
なす
3個
ズッキーニ
1本
水
5カップ
「ほんだし」
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ベーコンはひと口大に切る。なす、ズッキーニは5～8mm幅の半月切りにする。
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（2）鍋に油を熱し、（1）のベーコンを入れて炒める。ベーコンから脂が出てきたら、（1）のなす・ズッキーニを加えて炒め、水、「ほんだし」大さじ1を加えて煮る。
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（3）ひと煮立ちしたら、「ほんだし」大さじ1を加えて味を調える。
投稿者からのコメント
＊残った「なすとズッキーニのうま塩豚汁」で「なすとズッキーニのトマトつけ麺」が作れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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