豚肉と大豆の組み合わせは栄養たっぷり！「味の素KKコンソメ」でコクが出ておいしい！
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 243kcal
・たんぱく質 22.1g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 149g
材料 （2人分）
豚こま切れ肉
100g
[A]酒
大さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
[A]こしょう
少々
大豆の水煮
150g
玉ねぎ（小）
1/2個（75g）
にんじん
1/8本（25g）
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
[B]ホールトマト缶
1/2缶
[B]水
1/2カップ
[B]ローリエ
1枚
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉はAをもみ込み、15分ほどおく。玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。大豆は水気をきる。
-
（2）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら（1）の玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。
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（3）（1）の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、「コンソメ」、Bを加えて強火にする。煮立ったら中火にし、5分ほど煮る。
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（4）（1）の大豆を加えてさらに10分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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