包丁いらず♪焼きまいたけのナムル

包丁を使わずにお手軽☆焼いた舞茸が香ばしいナムルです。 ■材料（2人分〔15分・冷やす時間を除く〕） まいたけ　　150g ごま油　　小さじ1 【A】 ごま油　　小さじ1 しょうゆ　　小さじ1 にんにく（すりおろし）　　 小さじ1/2 輪切唐辛子　　少々 ■工程 <1>　まいたけは軸ごと手で割く。 <2>　フライパンにごま油を熱し、舞茸の両面を焼き付ける。 <3>　ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、<2>を加えて和える。 <4>　冷蔵庫で30分ほど冷やし、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント 舞茸はしっかりと焼き目をつけることで香ばしく仕上がります。