白身魚と旬野菜の南蛮漬け

築野食品こめ油

築野食品こめ油

材料（4人分）

鮭

3切れ
酒

小さじ2
醤油

小さじ2
小麦粉

適量
こめ油(揚げ用)

適量
カリフラワー

1/2個
セロリ

1/2本
きゅうり

1本
ミニトマト

8個
しょうが

薄切り2枚
酢

150cc
醤油

150cc
煮切りみりん

大さじ6
赤唐辛子(種を取って輪切り)

1本分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【A】をバットに合わせる。
鮭は3つに切り酒、醤油を振り下味をつけ、小麦粉をまぶし、170℃のこめ油でカリッと揚げる。
2．を1．に漬ける。
カリフラワーは小房にわけ、セロリ、きゅうりはななめ切り、トマト、しょうがとともにさっと茹で、3．に漬ける。

投稿者からのコメント

○このレシピに使った商品こめ油（米油）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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