寒い季節だけじゃなく 夏バテで弱ったお腹に…サバ缶を使って 簡単にできるアクアパッツァです。
材料
にんにく
2片
玉ねぎ
1/2玉
ズッキーニ
1/2本
サバ缶
1缶
あさり
1缶
トマト
大1こ
塩胡椒
少々
白ワイン
100cc
マジックソルト
お好みの量
バジルの葉
お好みで
手順
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にんにくはまな板の上で軽く包丁の腹で叩き 2等分に切る。ズッキーニは輪切りに 玉ねぎは厚切りなくし切りにする。
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フライパンにサラダ油を入れにんにくも入れてから 火にかけ 匂いがたってきたら ズッキーニと玉ねぎを加えて炒める。
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サバ缶、あさり トマトのざく切りを加えて軽く炒めたら塩胡椒をして 白ワインを加え いったん沸騰させる。
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※サバ缶は汁も一緒にいれます。
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蓋をして中火弱で10分くらい 煮たら マジックソルトで足を整えて 完成。バジルの葉もあればみじん切りにして パラっと。
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ナスやしめじなど 野菜もお好みでアレンジしてくださいね。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
サバ缶を使うと時短で 夏のキッチンも短いじかんでパパって出来ちゃうのて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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