いわしと野菜のうま味がたまらない！ほっこりした味わいのつみれ汁☆
いわし
3尾
[A]みそ
小さじ1
[A]しょうが汁
小さじ1
[A]薄力粉
大さじ1
大根
120g
にんじん
60g
ねぎ
1/2本
水
3・1/2カップ
みそ
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1/2
七味唐がらし
少々
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（1）いわしはウロコを取り、頭と腹ワタを除き、水洗いして水気を拭く。手開きにして、中骨とヒレをはずす。
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（2）フードプロセッサーに（1）のいわしを入れてかけ、ミンチ状にする。Aを加えて混ぜ合わせる。
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（3）大根、にんじんは4cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。ねぎは1cm幅のぶつ切りにする。
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（4）鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、（2）を直径2cmくらいのだんごにし、スプーンですくい入れる。弱火にしアクを取る。
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（5）（3）の大根・にんじんを加えて10分煮る。（3）のねぎを加え、みそを溶き入れ、1～2分煮る。七味唐がらしを添える。
投稿者からのコメント
＊フードプロセッサーがなければ、包丁でこまかく刻み、たたいて粘りをだしてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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