お蕎麦屋さんのカレーはどこか懐かしい和風のカレー。ほっとする味で体が温まります。
材料 （1人分）
・豚肉
3切くらい
・玉ねぎ
1/2個
・しめじ
5～6本
・細ねぎ
1本
・七味唐辛子
お好みの量
・うどんつゆ
1カップ
・カレー粉
小さじ2
・片栗粉
小さじ1
・水
小さじ1
・ごはん
お茶碗1杯くらい
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①豚肉と薄切りにした玉ねぎを炒めて、豚肉の色が変わったらカレー粉を入れて全体をからめながら炒めます。
-
②①にめんつゆを注ぎしめじを足して、たまねぎがしんなりとするまで煮ます。
-
③②に水でといた片栗粉を入れてとろみがついたら火を止めます。
-
④お皿にごはん盛り付けたら、③のカレーをかけます。
-
⑤刻んだねぎと七味唐辛子を散らしてできあがりです。
投稿者からのコメント
■お好みで椎茸や白ねぎ、にんじんなど好きな野菜を加えてもOK。お肉も鶏肉を使っても美味しいです。うどんにかければカレーうどんとしても楽しめます。
#レシピ
#おうちごはん
#カレー
#和風カレー
#受け継ぎたい我が家の和食
#お蕎麦屋さんのカレー
#そば屋のカレー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
