あごだしが染みた鶏だんごが絶品♪「鍋キューブ おでん本舗」あごだし醤油で簡単に作れます★
鶏ひき肉
200g
[A]しょうがのみじん切り
1/2かけ分
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
キャベツ
400g
しめじ
1パック（100g）
えのきだけ
1袋（100g）
絹ごし豆腐
1丁（300g）
にら
20g
にんにくの薄切り
1かけ分
[B]「鍋キューブ おでん本舗」あごだし醤油
4個
[B]水
720ml
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（1）キャベツ、豆腐はひと口大に切り、しめじは根元を1cmほど切り落とし、小房に分ける。えのきだけは根元を切ってほぐす。にらは4cm長さに切る。
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（2）ボウルにひき肉、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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（3）鍋にBを入れて火にかけ、沸騰させる。水でぬらしたスプーンで（2）のタネをすくい、手のひらにのせてだんご状にまとめ、鍋に加える。再び煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして3分ほど煮る。
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（4）（1）のキャベツ・しめじ・えのきだけ・豆腐を加えて煮る。野菜に火が通ったら、にんにく、（1）のにらを加えて再度煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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