秋の果物「柿」を使った、和えるだけのおかずです。
蜂蜜レモンと和えて
10分くらい馴染ませればOKですが、
一晩寝かせるとなお良し！です。
そうするといまいちな柿でも、
柔らかく甘く、でも風味は感じられる状態になります♫
かぶ（小さめ）
1玉
柿
1/2個
蜂蜜
大さじ1
レモン汁
大さじ1
手順
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①かぶは皮を剥き縦半分に切り、薄く切る。塩少々を揉み込み5分ほど置き、出てきた水分を絞る
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②柿は縦半分に切ってから皮を剥き、薄く切る。
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③①と②を合わせ、蜂蜜とレモン汁と和える。10分くらい馴染ませれば完成
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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