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卵白とかいわれ大根の中華スープ
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卵白とかいわれ大根の中華スープ

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卵白が余って悩んだらこれを作る!という鉄板レシピです✨ 卵白だけでも立派な卵スープになりますよ♪ 卵白だけはちょっと…という方は卵1個を追加してみてください😊 かいわれ大根、安くてトッピングにも便利なので我が家にはよくあるのです😅 長ネギなどでも美味しくできますよ✨ 超簡単にできるほっこり美味しいスープです♡ 🥄ざっくりレシピ🥄 1.かいわれ大根を切る。卵白は溶く。 2.水と鶏がらスープを沸騰させ卵白を回し入れる。 3.醤油、かいわれ大根、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

材料

(2人分)
  • 卵白
    2個分
  • かいわれ大根
    1/3パック
  • 400cc
  • 鶏がらスープの素
    小2
  • 醤油
    小1
  • ごま油
    小1/2
  • 水溶き片栗粉
    大1

手順

  • 1.かいわれ大根は根を切り落とし、半分に切る。卵白はといておく。
  • 2.水と鶏がらスープを入れた鍋を中火で熱し、軽く沸騰したら卵白を回し入れてかき混ぜる。
  • 3.弱火にし、しょう油とかいわれ大根を入れ、水溶き片栗粉を回し入れる。
  • 4.とろみがついたらごま油を回し入れて、完成◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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