鮭とブロッコリーのシチュー

Name: 鮭とブロッコリーのシチュー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生ざけ 2切れ（180g）; 薄力粉 大さじ2; 玉ねぎ 1/4個（70g）; ブロッコリー 1個（250g）; [A]牛乳 3カップ; [A]「鍋キューブ」濃厚白湯 2個; バター 15g

味の素パーク

ブロッコリーや牛乳を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 12分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 466kcal ・たんぱく質 39.2g ・塩分 3.6g ・野菜摂取量 133g

材料（2人分）

生ざけ

2切れ（180g）
薄力粉

大さじ2
玉ねぎ

1/4個（70g）
ブロッコリー

1個（250g）
[A]牛乳

3カップ
[A]「鍋キューブ」濃厚白湯

2個
バター

15g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：12分

料理モード

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（1）さけは6等分に切り、薄力粉をまぶす。残った粉はとっておく。玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は短冊切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
（2）フライパンにバターを熱し、（1）のさけを入れて両面焼き、いったん取り出す。
（3）フライパンに（1）の玉ねぎを入れて炒め、（1）の残った薄力粉を加えて炒め、全体になじんだらAを加え、（2）のさけを戻し入れて煮る。とろみがついたら（1）のブロッコリーを加えてサッと煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。