玉ねぎ(小さめ)
2個
ベーコン
2〜3枚
水
4カップ
野菜ブイヨン
小さじ1.5
ドライタイム
適宜
ピンクペッパー
適量
手順
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玉ねぎは薄皮をむいて、下は根を切り落とし、上は半分くらいまで十字に切り込みを入れる。
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鍋に分量の水、スープの素、塩を入れ加熱し、
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沸騰したら玉ねぎ、半分の長さに切ったベーコン、ドライタイムを入れる。
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蓋をして弱火で30分煮込む。
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出来上がり。今回は半分の量で作りました。
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器に盛り、お好みでピンクペッパー粒こしょうを散らす。
投稿者からのコメント
玉ねぎを丸ごと煮込んだスープ煮。コトコト煮込む間に玉ねぎの旨味がじんわり引き出されます。丸ごとぜ〜んぶ美味しく頂きます♪
■このレシピの生い立ち
野菜を丸ごと食べるのがいちばんのご馳走…と私は思っています。今回は玉ねぎを丸ごと使ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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