簡単☆いさきのトマトアクアパッツァ

材料（2人分） 味付きトマトソース缶 1缶（295g） いさき 1尾 にんにく 1片 塩、こしょう 各少々 ■お好みの野菜例 パプリカ（黃） 1/4個 ズッキーニ 1/4本 ミニトマト 6個 食材をフライパンに並べて10分蒸し煮するだけの簡単メニュー。見た目も豪華でおもてなしにもぴったり♪ 作り方 [1] 今回は、「カゴメ 基本のトマトソース」を使います。 [2] いさきは内臓をのぞいて洗い、水気をふいて皮目に切り込みを入れ、塩、こしょうをふる。 [3] パプリカ、ズッキーニはひと口大、ミニトマトはヘタを取る。にんにくは薄切りにする。 [4] フライパンにトマトソースを入れて<2>、<3>を並べ、ふたをして蒸し煮にする。沸騰したら中火にして10分煮る。 [5] 塩、こしょうをふって味を調える。 ■コツ・ポイント いさきの大きさにより蒸し時間は調節してください。いさきの変わりにあじでもおいしく作れます。 ■このレシピの生い立ち 魚も野菜も手軽に美味しく食べたい…食材を並べてから火にかけるだけなので、手軽にお楽しみいただけます。ぜひお好みの魚と野菜でお試しください。