きっかけ
純米大吟醸と合わせるのに
こごみのお浸しでは物足りず。。
余っていたしめじとカイワレで、ボリューミーサラダに
貝割れ大根
1パック
こごみ
1袋
しめじ
1/2パック
◎鶏ガラ
小さじ1
◎水
1カップ
ごま油
小さじ1
塩
少々
手順
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貝割れ大根は根元をカットし、二等分にカット。
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しめじは石づきをカットし、手で解し、こごみは食べやすい大きさにカット。
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鍋に◎、2を入れて煮立たせてから、2分程煮て、粗熱を取る
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ボウルに、2の具のみ、貝割れ大根を入れてざっくり和えたら器に盛り付ける
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ごま油、塩をふりかけ完成
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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