エノキと油揚げとわかめの赤だし味噌汁レシピ・作り方

エノキと油揚げとわかめの赤だし味噌汁レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(2人分)

エノキ

1/3株
乾燥わかめ

ひとつまみ
油揚げ

1/2枚
刻みねぎ

少々
だし汁

1半～2カップ
赤だし味噌

小匙2

手順

鍋にだし汁を入れ火にかけます。エノキの石突を切り落とし半分に切りばらします。鍋に入れます。
お湯がわいたら、わかめと小口に切った油揚げと刻みねぎを加えます。いったん火を止め、味噌をときます。再び火をつけ、鍋淵でふつっといってきたら火を止め器に盛ります。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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