「湿地」ってなんて読む？気になる正解は…

今回は漢字クイズです💡 「湿地」の読み方をご存知ですか？旨味たっぷりで味わい深く、いろいろな料理に活用できるあの食材です！ 正解発表のあとは、おすすめの「湿地」レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！ ------------------------------------------------------- わかりましたか？ 「湿地」の読み方は「しめじ」でした！どんな料理にも万能に使えるしめじの旨味をお楽しみくださいね。 しめじたっぷり ひき肉あんかけ https://www.kurashiru.com/recipes/d4e61084-b31e-49a9-a0dd-2a721892ee8f 材料(2人前) しめじ・・・1.5パック 牛豚合びき肉・・・100g ニンニク・・・1片 ごま油・・・小さじ1 塩こしょう・・・少々 (A)オイスターソース・・・大さじ1 (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1 (A)酒・・・小さじ1 (A)砂糖・・・小さじ1/2 水溶き片栗粉・・・50ml 糸唐辛子・・・適量 作り方 1.しめじは石づきを切り取り、ほぐします。 2.ニンニクをみじん切りにします。 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ香りが立つまで炒めます。 4.牛豚合びき肉を加え、塩こしょうしたら火が通るまで炒めます。 5.1と(A)を加え、全体に馴染むまで炒めます。 6.水溶き片栗粉を加え、ゆっくりと混ぜ合わせ、とろみがついたら完成です。 しめじのガーリックオイル蒸し https://www.kurashiru.com/recipes/ab53ae6d-976e-41a8-87a8-698640fa1254 材料(2人前) しめじ・・・150g ニンニク・・・1片 塩・・・小さじ1/4 オリーブオイル・・・大さじ1 黒こしょう・・・適量 作り方 1.しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。 2.ニンニクはみじん切りにします。 3.耐熱ボウルに1、2、塩を入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を切ります。 4.オリーブオイルを入れて和えます。 5.器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。 しょうがたっぷり キノコのさっぱり和え https://www.kurashiru.com/recipes/6f82c3a0-2b3b-4b81-9755-cf0995ce7b5f 材料(2人前) しめじ・・・150g エリンギ・・・100g (A)しょうゆ・・・小さじ1 (A)すりおろし生姜・・・小さじ1 (A)酢・・・小さじ1 (A)ごま油・・・小さじ1 小ねぎ (小口切り)・・・適量 作り方 準備.しめじは石づきを切り落としておきます。 1.しめじは手でほぐします。エリンギは長さ半分に切り、縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。 2.耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりとするまで2分ほど加熱します。 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を切った2を加え、全体に味がなじむまで和えます。器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。