材料 (4人分)
ゴボウ
150g
顆粒コンソメ
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
水
75cc
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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水と顆粒コンソメ、カレー粉を混ぜておく。
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ゴボウは千切りにしたら水に放ち、アク抜きする。アク抜きしたら、しっかり水切りにする。
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フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら2のゴボウを炒める。
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ゴボウを3分くらい炒めたら1を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
投稿者からのコメント
ゴボウをカレー味で炒めました。作りおきにも、お弁当にもオススメです♪
■コツ・ポイント
水と顆粒コンソメ、カレー粉は予め、合わせておいて下さい。
■このレシピの生い立ち
ゴボウがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。