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作りおきにも!ゴボウのカレー炒め

作りおきにも!ゴボウのカレー炒め

材料 (4人分)

  • ゴボウ
    150g
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1
  • カレー粉
    小さじ1/2
  • 75cc
  • オリーブオイル(サラダ油でも)
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 水と顆粒コンソメ、カレー粉を混ぜておく。
  • ゴボウは千切りにしたら水に放ち、アク抜きする。アク抜きしたら、しっかり水切りにする。
  • フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら2のゴボウを炒める。
  • ゴボウを3分くらい炒めたら1を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。

投稿者からのコメント

ゴボウをカレー味で炒めました。作りおきにも、お弁当にもオススメです♪ ■コツ・ポイント 水と顆粒コンソメ、カレー粉は予め、合わせておいて下さい。 ■このレシピの生い立ち ゴボウがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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