ブロッコリーの茎とカブのポトフ

ブロッコリーの茎が、ホクホクして美味しいポトフになりました。 ■コツ・ポイント ブロッコリーの茎はかなり下のほうまで利用できます。堅いので気をつけて！ ■このレシピの生い立ち ブロッコリーの上の部分をパスタに使ったあと、捨てるには惜しい立派な茎が残ったので。