きゃべつとあさりの梅昆布茶バター炒め
味付けは梅昆布茶✨
梅の酸味に昆布とあさりの旨味にバターのコクがきゃべつにしっかり絡んで美味しいです😋✨
薬膳効果
☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
あさり
350g
きゃべつ
1/2玉弱（正味400g）
梅昆布茶・砂糖
各小さじ2
バター
大さじ2
粗びき黒こしょう・白ごま
お好みで
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【下準備】
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あさりは砂抜きする。
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＊水600ml塩大さじ1の塩水に入れてアルミホイルで蓋をして冷蔵庫で3時間置いてから流水で洗う。
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又は
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＊50度のお湯に7分浸け、お湯を替えて7分。お湯の中で荒くこすり洗いしてから水で洗う。
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きゃべつはざく切りにする。
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【1】フライパンにバターを熱し、あさり、きゃべつを強火で炒める。
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【2】きゃべつが少ししんなりしたら梅昆布茶・砂糖を加えて炒め合わせ、蓋をして揺すりながら火を通し、あさりの口が開いたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白ごまを振る。
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Point!
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玉露園さんの梅昆布茶を使いました💁♀️
投稿者からのコメント
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https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/405038
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良かったら覗いてみて下さい🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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