魚が苦手な子供にもオススメ！『メカジキのチーズピカタ』
●魚っぽさがなく、我が家の子供たちは、「これ魚？」と言いながら喜んで食べていました。
（特に魚が苦手なわけではないので
参考にならないかもしれませんが😅）
材料 （3人分）
めかじき
3切れ（180g )
A 溶き卵
2個分
A 粉チーズ
大さじ2
A パセリ
小さじ1/2
小麦粉
大さじ1
酒
大さじ1
塩
少々
オリーブオイル
大さじ2
B ケチャップ
大さじ2
B マヨネーズ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①めかじきは、食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩と酒をふり5分おく。余分な水けをキッチンペーパーでふき取る。
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②ポリ袋に小麦粉を入れ、めかじきを入れて全体に粉をまぶす。
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③Aをボウルなどに入れて混ぜ、②をくぐらせる。
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④フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、③を入れて焼く。取り卵が余っていたら、裏返した時に入れるか、もう一度ぐるらせてさらに色良く焼き上げる。
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⑤器に盛り付け、Bを混ぜて添える。
投稿者からのコメント
Point!
●身がしっかりした魚（鮭やマグロなど）でも作れますが、脂が乗りすぎていると少し重くなるので、サーモンや中トロなどは避けた方が良いです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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