「ほんだし」ベース☆豆乳とみそを加えたやさしい味♪
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 296kcal
・たんぱく質 16.2g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 34g
材料 （4人分）
サーモン
2切れ
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム缶・スライス
40g
ブロッコリー
80g
[A]水
1・1/2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ2
[B]ホワイトソース缶
1缶（290g）
[B]調整豆乳
1カップ
[B]みそ
大さじ1
バター
20g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）サーモン、じゃがいも、玉ねぎはひと口大に切る。マッシュルームは汁気をきる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
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（2）鍋にバターを熱し、（1）のじゃがいも・玉ねぎ・マッシュルームを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、Aを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
-
（3）（1）のサーモンを加え、サーモンに火が通ったら混ぜ合わせたBを少しずつ加えて煮溶かし、（1）のブロッコリーを加える。
投稿者からのコメント
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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